2026年4月9日至10日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办、“健康中国2030”战略引领的“豫鲁冀协同赋能农产品加工学科发展暨河南省农产品加工与贮藏工程学会第十一次学术年会”在河南新乡隆重召开。本次年会以“产教融合、科教融汇”为宗旨，旨在搭建政产学研用协同平台，共商农产品加工与营养健康产业高质量发展路径，为筑牢国家健康食品供给体系贡献智慧。来自政府监管部门、检测机构、食品企业、高校及科研院所的代表齐聚一堂，共谋产业创新与学科融合新篇章。我院收到邀请后，派出王德国教授带领团队出席，并作两场专题学术报告。
在“专家论坛”上，王德国教授以《精准快速SNP分型与个性化营养干预研究》为题作报告。报告立足个性化营养干预的临床需求，系统阐述了SNP基因分型技术在疾病预防中的应用价值。首先通过“阿尔茨海默病一级预防的紧迫性”案例，强调早期筛查与干预的重要性；继而梳理SNP基因分型研究的全球进展，对比传统技术与新兴方法的优劣；随后聚焦阿尔茨海默症LMTIA筛查技术，详解其在一级预防中的实施路径与临床意义；最后结合团队研究成果，展示SNP精准快速分型技术与营养干预策略的结合模式，为慢性病防控提供“基因检测-风险评估-精准干预”的一体化解决方案，凸显了该技术在个性化健康管理中的广阔前景。
随后，王德国教授继续在“青年学者论坛”作第二场报告，报告题目为《农产品加工中淀粉真实性检测技术研发与标准化》。报告围绕淀粉制品行业的质量安全与标准化需求展开，内容涵盖五大板块：一是剖析淀粉及其制品行业的快速发展背景与现存质量隐患；二是系统解读现行国际及国内淀粉制品标准的适用范围与技术瓶颈；三是重点推介团队研发的淀粉制品新型检测方法——LMTIA技术，阐明其高灵敏度、高通量的核心技术优势；四是结合具体案例，展示LMTIA技术在淀粉掺假识别、产地溯源等真实场景中的应用实效；五是深入解读基于LMTIA技术制定的淀粉团体标准，并介绍通过该标准获得的CNAS认证流程与规范化推广路径。报告不仅呈现了淀粉真实性检测技术的创新突破，更强调了标准化建设对产业升级的支撑作用，为农产品加工领域的质量管控提供了可借鉴的技术方案。
此次年会中，王德国教授的两场报告兼具学术深度与应用导向，既展现了我院在农产品加工与营养健康交叉领域的科研实力，也为区域学科协同发展注入了新动能。报告内容引发与会专家热烈讨论，相关技术路径与标准化经验获高度关注，进一步提升了我院在该领域的学术影响力。未来，我院将继续依托此类高水平学术交流平台，深化产学研合作，为推动农产品加工学科高质量发展与服务区域产业升级贡献力量。(摄影：鲁飞)
